El 2017 l'ajuntament de Bruxelles va llançar un concurs per a un nou disseny dels quioscos de venda de patates fregides o fritkots, un dels emblemes de la ciutat. Es van presentar al voltant de cinquanta candidatures, entre les quals va guanyar la de Studio Moto, un estudi de Gant liderat per Mo Vandenberghe i Thomas Hick, que van presentar un disseny contemporani, molt particular i nou.
Posteriorment al 2019 es va llançar el concurs per a la fabricació dels mateixos, que va ser guanyat per URBADIS microarquitectura. L'estreta col·laboració entre l'estudi d'arquitectes, els tècnics de l'ajuntament i el fabricant ha donat forma definitiva al model i ha fet viable la seva complexa execució, amb un resultat final que ha estat tot un èxit.
Es tracta d'una caixa folrada completament d'acer inoxidable mirall, que la fa transparent quan està tancada, i que obre una de les cares mitjançant una enorme porta que fa la funció de refugi. Apareix així la zona de venda, envoltada d'unes rajoles que recorden les botigues del vieux Bruxelles i que el converteixen en un espai entranyable i acollidor. Un rètol, també vintage, contrasta amb la moderna i reflectant forma geomètrica, i identifica els diferents fritkots o friteries.
Sens dubte ens trobem davant d'un disseny elegant, amb classe, però amb molt de caràcter, absolutament impactant i identificatiu.